อาหารฮาวายเป็นการผสมผสานที่สร้างสรรค์ของอาหาร โดยผสมผสานประเพณีท้องถิ่นเข้ากับรสนิยมด้านการทำอาหารของผู้อพยพจากแผ่นดินใหญ่ของสหรัฐอเมริกา เอเชีย และละตินอเมริกา ผลลัพธ์ที่ได้รวมถึงสลัดปลาดิบที่เรียกว่า โปะเกะ ซึ่งหาได้ง่ายเหมือนแซนด์วิชในเมืองอื่นๆทูน่าและปลาหมึกเป็นสองตัวเลือกที่ธรรมดาที่สุดโดยปรุงด้วยรสชาติที่ได้รับแรงบันดาลใจจากทุกอย่าง

ตั้งแต่กิมจิไปจนถึงเซวิเช่ เมืองนี้ยังมีวัฒนธรรมรถบรรทุกอาหารที่เฟื่องฟูอีกด้วย ที่ดีที่สุดคือบิตของไดรฟ์ บนทางหลวงใน Kamehameha Haleiwa บนชายฝั่งทางเหนือ, ลานจอดรถสีเทาเต็มรูปแบบของรถบรรทุกให้การท่องเที่ยวการทำอาหารของฮาวาย รถขายกุ้งของ Giovanni ครอบคลุมกุ้งในซอสที่เต็มไปด้วยกระเทียมคาราเมลชิ้นหนึ่งเป็นเรื่องที่ดีจนกลายเป็นสถานที่ที่ไม่คุ้นเคยในการเยี่ยมชม โอปอล์ไทยปั่นผัดไทยที่จะทำให้คนขายในกรุงเทพอิจฉา ในขณะที่ไก่ฮูลี่ฮูลิของไมค์สอนให้ผู้มาเยี่ยมเยียนอย่างถูกวิธีในการเตรียมอาหารฮาวายแบบคลาสสิก