เมื่ออากาศหนาวเข้ามาอาหาร กระตุ้นภูมิคุ้มกัน เป็นวิธีที่ดีในการรักษาสุขภาพให้แข็งแรงตลอดฤดูหนาวและไข้หวัดใหญ่
Nicole Keshishian Modicผู้เขียนตำราอาหารและผู้สร้างอาหารยอดนิยมได้แบ่งปันสูตรอาหารง่ายๆ ของเธอที่อัดแน่นไปด้วยส่วนผสมเพื่อช่วยสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง

“ฉันดัดแปลง Winter Immunity Smoothie จากบล็อกของฉันและทำสูตรเป็นก้อนเพราะมันดีที่มีจำนวนมากในช่องแช่แข็งตลอดเวลาเพียงแค่โยนในถ้วยน้ำร้อนในช่วงเดือนที่อากาศหนาวเย็น” Modic กล่าว “หรือคุณสามารถผสมกับนมที่เลือกและทำสมูทตี้หรือแม้แต่ละลายน้ำแข็งแล้วดื่มสักสองสามก้อน”

คิวบ์ภูมิคุ้มกันฤดูหนาว
วัตถุดิบ

มะนาว 1/2 ลูก สับ

1 แครอทสับ

ขมิ้นบด 1 ช้อนชา

พริกไทยดำ 1 ช้อนชา

ขิงดิบ 2-3 ชิ้น

น้ำผึ้งมานูก้า 1/3 ถ้วยตวง

1 ส้มสับ

กะทิ 1/2 ถ้วยตวง (ไม่ใส่ก็ได้)

น้ำเปล่าหรือน้ำมะพร้าว 3 ถ้วยตวง

เคล็ดลับ:ล้างผลไม้ให้สะอาดและคุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกอะไรเลย

ทิศทาง

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนียนประมาณ 2 นาที กรองเป็นผ้าชีสก็ได้แต่ฉันขี้เกียจไม่ทำเพราะไม่สนใจเนื้อสัมผัส

ถ่ายโอนไปยังถาดน้ำแข็งและแช่แข็งค้างคืน

เมื่อพร้อมที่จะเพลิดเพลิน ให้เทหนึ่งก้อนลงในแก้วแล้วเติมน้ำร้อน จิบเพลิน!

สุดยอดสารอาหารและอาหารที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
โปรตีน

ธาตุอาหารหลักที่ทรงพลังนี้เป็นส่วนประกอบสำคัญสำหรับเซลล์ภูมิคุ้มกันเพื่อใช้ในการปกป้องเราจากการติดเชื้อ

พบได้ในเนื้อสัตว์ ไข่ พืชตระกูลถั่ว ปลา เต้าหู้ เมล็ดพืช โยเกิร์ต ชีสกระท่อม ถั่ว และเนยถั่ว

วิตามินดี

วิตามินดีกระตุ้นและควบคุมเซลล์ภูมิคุ้มกันในร่างกายและสามารถช่วยป้องกันภูมิต้านทานผิดปกติได้

พบได้ในปลาที่มีไขมัน ไข่แดง เห็ด ตับ และนมเสริมวิตามินดี

วิตามินซี

วิตามินซีช่วยสร้างเนื้อเยื่อที่แข็งแรงเพื่อต่อต้านการเข้ามาของแบคทีเรียและไวรัสเข้าสู่ร่างกาย

พบได้ในพริกหยวก บรอกโคลี กะหล่ำดาว ส้ม มันฝรั่ง ผักใบเขียวเข้ม สตรอเบอร์รี่ มะม่วง และมะเขือเทศ

สังกะสี

สังกะสีส่งเสริมการสังเคราะห์เซลล์ของโมเลกุลต่อสู้กับการติดเชื้อใหม่ในเซลล์ภูมิคุ้มกันและส่งเสริมการสมานแผล

พบได้ในถั่ว ไข่ เมล็ดธัญพืช หอย ข้าวสาลี เนยถั่ว และผลิตภัณฑ์จากสัตว์